Domaine de Cala box

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Le
Domaine

La Mue d’un terroir endormie.

CALA est un domaine d’exception a l’image de la Provence, authentique et d’une simplicité remarquable.

Le Vignoble

La Diversité des sols a l‘origine de l’identité du vin.

Le vignoble du Domaine de CALA puise son excellence dans la diversité et la pluralité des sols qui le compose, lui donnant une identité unique.
Le terroir offre une terre molle et souple regorgeant de vie.
Les vignes bénéficient de sols profonds et quasiment dépourvus de cailloux.
Les plans sont constitués à partir de sélection massale pour garantir une qualité exceptionnelle.

La multitude parcelles permet aussi bien une exposition des vignes en coteaux qu’une exposition des vignes en plateau.
Les versants différents et l’exposition balayée par le mistral permettent des vendanges tempérées et plus fraiches offrant une maturité polyphénolique plus aboutie.

Le Chai

La modernité au service du respect du Fruit.
Le Chai du domaine de CALA est un mélange de technologie et de simplicité au service du savoir-faire de l’homme. Les gestes à la main sont ainsi privilégiés afin de respecter le fruit et ainsi préserver la richesse de l'expression du terroir.

  • Acquisition

    Mars
    2015

  • Rénovation du vignoble

    June
    2015

  • Première récolte

    September
    2015

  • Construction du Chai.

    April
    2016

  • Finalisation du Chai

    March
    2017

  • Acquisition du domaine de CALA

  • Rénovation des vignes du domaine.

  • Première récolte du nouveau Domaine de CALA.

  • Début de la construction du nouveau Chai.

  • Finalisation du Chai et inauguration.

Le Mas

Datant du moyen âge, le Mas de CALA est un vieux Relais de Poste traditionnel caché derrière la forêt offrant quiétude et sérénité.